荸荠是茎吗？
我们吃的荸荠是荸荠这种植物的茎，是球茎。 茎有很重要的特征：
1.有节。荸荠上有明显的节；
2.有芽。荸荠的顶部及侧面都会有芽；
3.茎上长有叶。荸荠上的膜状的结构就是荸荠的叶。 所以，荸荠是茎。
地梨儿和荸荠区别？
地梨儿和荸荠没有区别。地梨是荸荠的别名，地梨为莎草科植物荸荠的球茎；中医上认为它具有清热生津、化痰、消积的功效和作用，在食用地梨时需要注意的是：虚寒性较大，血虚人群需要谨慎使用，最好先咨询熟悉的中医后再行食用。
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
地梨儿和荸荠没有区别。地梨是莎草科植物荸荠属的球茎，也称为荸荠、马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、地栗、钱葱。荸荠原产于印度，是莎草科植物荸荠属地下匍匐茎先端膨大的球茎。 荸荠的皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，也被称为江南人参。
地梨儿和荸荠没有区别。
荸荠又被称为马蹄、水栗，被称为地下雪梨、江南人参，是很好的润燥之果。荸荠皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草纲目》上记载，荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。而中医上有去燥止咳作用的五汁饮，就是用新鲜荸荠、莲藕、甘蔗、麦冬及芦根一起榨汁。
荸荠是蔬菜吗？
荸荠是属于一种蔬菜，但是它不同于我们平时吃的其它绿叶蔬菜，它是属于一种水生蔬菜。
这种蔬菜的营养价值是特别高的，而且它也是非常具有特色的，通常它是喜欢水，但是不喜欢干旱的，所以它的生长环境是很有要求的，一般在水热光资源丰富的地方才能够长出这种植物。生长好的荸荠非常的美味，虽然很多人喜欢生吃，但是它不属于水果，属于蔬菜类。
荸荠属于蔬菜。但与我们平时吃的其他绿叶蔬菜不同，属于水生蔬菜。葧荠简介：荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。
荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。
荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉;也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
马蹄是绿通吗？
马蹄是绿通。
马蹄又名荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。
小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。
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