不同种类的酶对植物有什么影响？
不同种类的病原物，在致病过程中起主要作用的酶类可能有所不同。在胡萝卜欧文氏菌、菊欧文氏菌（Erwiniachrysanthemi）等软腐病菌致病过程中起主要作用的是果胶酶。
引起草本植物茎秆湿腐的病原菌，例如立枯丝核菌和齐整小核菌，起主要作用的除果胶酶外，还有纤维素酶。
引起木材腐朽的真菌大多都具有较强的木质素酶活性。
在降解植物细胞壁过程中，多种细胞壁降解酶之间有密切的协同作用，单一酶活性的丧失不会降低真菌侵染和定殖植物的能力。
生物酶与植物酶的区别？
1、（1）生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。其制造和应用领域逐渐扩大，在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性。酶在人体皮肤护理领域也于2016年获得了重要突破，已进入临床应用阶段。
（2）、生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的10^7~10^13倍。
2、植物酶一直是酶类产品的畅销品。植物酶是将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酶、寡糖及多种维他命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分，提高体内抗氧化能力，进而增强免疫力。以营养学的观点来说，植物酶是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程。建议营养摄取不均衡、消化吸收状况差、上班容易疲劳的人，不妨食用植物酶来调整体质。一般建议，植物酶在空腹时食用效果较好，也比较不易受到胃酸的破坏。
植物体内的酶的最适温度在40度到50度，而一般植物体内的温度最多在20度左右，是怎么回事？
植物内酶的最适温度在40～50之间，说的是酶在40～50度之间的活性最高，20度活性相对40度要低，但也具备催化作用。
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